par Stéphanie Guerre | 18 Mai, 2018 | Ateliers de cuisine en pâtisserie à lyon, Cours de pâtisserie
Les Fêtes des Mères et des Pères approchent … plusieurs possibilités pour des moments de pâtisserie …
Offrez leur un Bon Cadeau !
Lors des Cours de Pâtisserie MYGATÔ Lyon, votre maman ou votre papa passera un bon moment et fabriquera son gâteau de pâtissier.
Et la spécificité de MYGATÔ … les cours en DUO
- Avec un ou une ami(e)
- Avec son fils ou sa fille
- Possibilité de faire des trios avec 2 enfants (me contacter)
Les bons cadeaux pour les ateliers de pâtisserie MYGATÔ sont valables 1 an.
Vous n’avez donc pas besoin de réserver une date. Ce sont eux qui la choisiront ! ils pourront faire des desserts d’été ou le réserver pour l’hiver. Dans tous les cas, les parents son toujours à l’honneur dans mon atelier de pâtisserie.
Pour plus de détails et offir un bon cadeau c’est par là : Bons cadeaux MyGatô
Et vous pouvez aussi, leur confectionner leur gâteau …
Ateliers Pâtisserie du 26 Mai spécial Fête des Mères
Il reste des place pour le Royal ou le Fraisier le Samedi 26 Mai de 10h30 à 13h.
Et vous pouvez venir en DUO !
Pour vous inscrire à un cours de pâtisserie, c’est par là : Ateliers Fêtes des Mères
Ateliers Pâtisserie du 16 Juin spécial Fête des Pères
Il reste des places pour le CaraNoisettes (nouvel recette, exclusivité MYGATÔ) et le Gâteau Macaron et Macarons le Samedi 16 Juin.
Et vous pouvez venir en DUO !
Pour vous inscrire à un cours de pâtisserie, c’est par là : Ateliers Fêtes des Pères
A bientôt
Stéphanie
par Stéphanie Guerre | 17 Mai, 2018 | Ateliers de cuisine en pâtisserie à lyon, Cours de pâtisserie
Une activité de Pâtisserie pour adulte, enfant, ado et pendant les Vacances de Juillet et l’Été 2018 ? Les cours de pâtisserie MYGATÔ sont faits pour vous !!
Jusqu’au mois de Juillet, place aux nouveaux Ateliers de pâtisserie !
Lors des Cours de Pâtisserie MYGATÔ Lyon, nous vous proposons de découvrir les bases de pâtisserie, fabriquer votre dessert de pâtissier.
Temps forts jusqu’aux Vacances :
- De la poche à douille à tous les cours
- De la déco pour personnaliser votre gâteau
- Des moments de partage avec le groupe et votre binôme, si vous venez en duo !
Des nouveautés, comme le CaraNoisettes (Entremets qui mélange le caramel, le chocolat et la noisette) et en plus il est le 16 Juin, la veille de la Fête des Pères
Comme il a toujours autant de succès, plusieurs cours Fraisiers (!!! le dernier de l’année aura lieu le samedi 30 Juin)
Des nouveautés, légères et fruitées Charlotte Bicolore (avec la Fraise et la vanille), le Roussillon (autour de l’abricot et du nougat) …
Et tous ces cours de pâtisserie sont ouvert aux duos, adulte/enfant. Mélanger les générations est devenu le petit bonheur de MYGATÔ!
Pour plus de détails et vous inscrire c’est par là : Ateliers Pâtiserie MyGatô
Et à partir des Juillet, place aux enfants avec des nouveautés
Ateliers Pâtisserie Enfants et Ados
Cette année, je mélange les âges. Autrement dit, les ados sont les bienvenus
sur les cours P’tits Chefs. 
Les tarifs seront les même pour tous les enfants :
- 37 € 1 cours
- 35 € 1 cours et par enfant, à partir de 2 enfants.
Début des cours le 27 Juin, pour tous les enfants et ados dispos à partir de cette date.
Des nouveautés, fuitées et chocolatées : Dacquoise Praliné Chocolat et Noisettes, Entremets bicolore …
Pour découvrir ces Ateliers et vous inscrire, c’est par là : Ateliers P’tits chefs
Ateliers Pâtisserie en duo
Et comme vous aimez venir en duo, parent/enfant, avec votre fille, fils, ou alors neveu, nièce, je vous ai programmé plusieurs cours en duo cette été.
Pour en savoir plus sur ces Ateliers et vous inscrire, c’est par là : Ateliers Duo Adultes/Enfant.
!!! Le dernier atelier de pâtisserie de la saison aura lieu le 17 Juillet 2018. Ensuite, MYGATÔ reprendra ses cours de pâtisserie en septembre !!!
par Stéphanie Guerre | 1 Mai, 2018 | Ateliers de cuisine en pâtisserie à lyon, Cours de pâtisserie
MYGATÔ s’est enfin agrandi !!
Depuis 5 ans ma boutique MYGATÔ a un étage et je souhaitais l’aménager en deuxième atelier – laboratoire de Pâtisserie.
Après une campagne de crowdfuding réussie, des travaux, beaucoup de travaux, depuis avril MYGATÔ tourne en haut et … en bas !!!
Pendant qu’en bas, il y a un cours de pâtisserie, maintenant en haut, en même temps, il y a un autre atelier de pâtisserie, une formation, uneprivatisation (EVJF, Anniversaire …)
Et tout cela c’est grâce à vous, votre fidélité et votre soutien ♥♥
J’ai fait attention de penser et de vous aménager à la fois un espace sobre, modulable, cocooning et professionnel, avec du matériel de professionnel (four, cellule de refroidissement, armoire réfrigérée, lave-vaisselle professionnel, évier profond …)
A partir de la rentrée de septembre 2018 :
==> Possibilité de mise à disposition de cet espace pour que vous puissiez teste une activité
==> Multiplier les privatisations pour entreprises et particuliers
==> Proposer à l’étage un programme de cours avancés et nouveaux (chocolat, glace, entremets élaborés …)
Stéphanie
par Stéphanie Guerre | 12 Mar, 2018 | Ateliers de cuisine en pâtisserie à lyon, Cours de pâtisserie
Pendant les Vacances d’Avril … place aux Ateliers de pâtisserie enfants !
Lors des Cours de Pâtisserie enfants MYGATÔ Lyon, comme les grands, votre P’tit Chef apprend des bases de pâtisserie, fabrique son dessert de pâtissier, le rapporte à la maison et vous dit : « C’est moi qui l’ai fait ! ».
Enfants de 7-12 ans
> De la poche à douille à tous les cours
> De la déco pour personnaliser son gâteau
Tarifs :
> 37 € 1 enfant
> 35 € / enfant à partir de 2 enfants
Atelier Pâtisserie Enfant MyGatô Lyon P’tit Chef
Les Ateliers de pâtisserie enfants pendant les Vacances du mois d’Avril :
Mardi 10 Avril 14h30 à 16h15 Macarons
Mercredi 11 Avril 10h15 à 12h Charlotte croquante praliné chocolat
Jeudi 12 Avril 10h15 à 12h Tarte citron ou framboise meringuée
Vendredi 13 Avril 10h15 à 12h Millefeuille
Mercredi 17 Avril 14h30 à 17h Fabriquer ses Croissants et Pains au Chocolat maison
Mercredi 18 Avril 10h15 à 12h Entremets bicolore framboise vanille
Jeudi 19 Avril 14h30 à 16h15 Éclairs comme chez le pâtissier !
Mercredi 20 Avril 14h30 à 16h15 Macarons
Pour plus de détails et vous inscrire voir Ateliers P’tits chefs
Ateliers de pâtisserie en Duo Adulte/enfant
Duo enfant à partir de 6 ans ou ado
Mardi 11 Avril 14h30 à 17h Entremets ChoKframboises
Vendredi 13 Avril 14h30 à 17h Entremets CheFanie (Sablé breton, caramel beurre salé, mousse choc lait)
Samedi 14 Avril 10h30 à 13h Eclairs et Choux
Samedi 14 Avril 14h30 à 17h Macarons caramel beurre salé, framboise et chocolat
Mercredi 18 Avril 14h à 17h Millefeuille
Vendredi 20 Avril 17h-19h30 Macarons caramel beurre salé, framboise et chocolat
Pour en savoir plus sur ces Ateliers et vous inscrire voir Ateliers Duo Adultes/Enfant.
Vous pouvez aussi offrir un cours de pâtisserie à votre enfant sur Lyon, voir les Bons Cadeaux.
A bientôt
Stéphanie
par Stéphanie Guerre | 19 Fév, 2018 | Actus du moment, Ateliers de cuisine en pâtisserie à lyon, Cours de pâtisserie
Devenir et être Pâtissière
Stéphanie Guerre
Je pâtisse, tu pâtisses, nous pâtissons ensemble à MyGatô !
Mon petit bonheur de tous les jours : pouvoir partager ma passion, mon savoir-faire et vous faire découvrir la magie de la pâtisserie traditionnelle, dans une entreprise qui me ressemble.
La pâtisserie est tout d’abord l’histoire d’une reconversion, ma reconversion. J’ai voulu devenir pâtissière pour créer mon entreprise et être mon propre chef.
La pâtisserie, ce n’est pas que les paillettes de la télévision !!! Pâtissier requiert de la rigueur, de la précision, une force de caractère. Dans cet univers, tout ce que j’aime y est : la gourmandise, le partage, la magie, la créativité.
Lors des cours à MyGatô, voir vos yeux qui pétillent, vous émerveiller devant votre dessert de pâtissier, me rappelle mon chemin parcouru pour devenir pâtissière et quel parcours ! Savoir être patient, minutieux, faire preuve d’humilité, respecter la hiérarchie, savoir rêver, autant d’ingrédients pour réussir dans ce métier.
Pour moi, il a fallu repartir de zéro, passer un CAP, en alternance. J’avais un an pour découvrir le maximum, apprendre le plus possible. J’ai eu un an pour tout prendre de mes professeurs passionnés, des professionnels chez qui j’ai travaillé et qui ont su me transmettre leur savoir-faire, leur rigueur et leur force. Une année riche, pas facile, avec les horaires tôt, très tôt le matin… une année riche quand même, d’apprentissages et surtout de rencontres.
Puis, j’ai décidé de me lancer, dans l’aventure MyGatô, mon aventure !!! Sans rien lâcher, en apprenant chaque jour. Depuis le début, il y a maintenant 5 ans, j’ai un immense plaisir à vous transmettre mon savoir-faire, la rigueur de la pâtisserie et sa magie. Et j’ai encore plus de plaisir à avoir formé des apprenties, qui à leur tour prennent plaisir à vous faire partager leur parcours et leurs connaissances.
Stéphanie Guerre
Gérante de MYGATÔ
par Stéphanie Guerre | 6 Fév, 2018 | Actus du moment, Ateliers de cuisine en pâtisserie à lyon, Cours de pâtisserie
Un atelier pâtisserie en duo
Ce que nous aimons à MyGatô : vous voir en duo, lors de nos ateliers !! Entre ami(es), en couple ou alors, avec votre enfant, votre petite fille, petit fils, votre neveu, votre nièce, votre filleule … vous venez pâtisser à MyGatô et partager un moment gourmand. Nous aimons mélanger les gens et les âges et nous veillons à ce que tout le monde profite de ce moment MyGatô.
Nos envies à chaque cours : partager, vous voir vous émerveiller, vous accompagner pour fabriquer votre gâteau de pâtissier et surtout … apprécier les étoiles dans vos yeux quand vous repartez avec votre dessert fabriqué de vos mains, à partager chez vous !!
L’aventure MyGatô en duo commence au moment de la réservation, avec une image, un thème, une date, juste pour éveiller vos sens et votre gourmandise. Souvent les enfants attendent le cours avec impatience et parfois depuis des mois !!
Tout est surprise et découverte. Vous arrivez, découvrez la boutique et là …. premiers sourires. La magie de la pâtisserie et de l’atelier de MyGatô opèrent : les batteurs, les fouets, les poches à douille, les maryses, les cornes …, tout est posé sur vos plans de travail, le matériel du vrai pâtissier vous attend, avec votre recette.
Parés de votre tablier, les mains lavées, il est temps de se mettre autour du plan de travail, de se présenter, de découvrir votre gâteau à réaliser et ses étapes. Et c’est parti pour 2h30 de pâtisserie !! Tout est à faire, du début à la fin et il y a du boulot !!
Vous fouettez, blanchissez (en duo c’est bien, vous pouvez vous relayer !!). A MyGatô, nous partageons, alors les plus grands aident les plus petits. Vous vous laissez porter, prenez tous nos conseils. Vous écoutez, regardez nos gestes d’un œil émerveillé. Vous refaites, pochez comme des pros (les enfants sont plus doués que les adultes !!!!). Les mamans, les papas, les grands-parents, les tatas ou tontons, les parrains ou marraines, les enfants, tout le monde essaie !!!
Et nous, nous sommes ravis de voir vos sourires grandir …
Il est temps de finaliser, monter votre entremets, garnir vos éclairs ou visser vos macarons. Puis place, à la déco, écrire au cornet sur votre gâteau, le mot d’amour, le prénom, le merci qui vous a amenés à MyGatô.
Touche finale réussie … votre sourire va jusqu’au bout de vos oreilles !!
Nous finissons par LA photo souvenir, VOTRE photo avec votre dessert de pâtissier.
Pour nous, pari presque réussi … quand vous nous laissez votre tablier, que vous nous dites « merci » et surtout, que nous entendons ces mots, vos mots « Maman c’était trop bien ! » et bien, à notre tour d’avoir le sourire jusqu’au bout des oreilles !!!
Et souvent vous revenez nous voir, pour partager une nouvelle recette MyGatô, lors d’un prochain atelier, encore en duo. Pour mon équipe et pour moi, là ce n’est que du bonheur +++ … vous revoir !!
A bientôt … en duo !!
Stéphanie et son équipe … MyGatô
