Ateliers Pain et Viennoiserie

Les Ateliers VIENNOISERIE existent depuis le début de MyGatô®.

Les Ateliers PAIN sont entrés dans notre programme il y a déjà 6 ans, avec Jean notre boulanger.

En raison de leurs succès, nous  proposons ces thèmes toutes les 3 semaines. Et pour les Cours PAIN nous proposons un niveau 2 (uniquement ouverts à nos élèves qui ont fait le niveau 1 avec Jean)

Nous rajouterons régulièrement des dates en fonction de la demande.

Niveau 2

Inscriptions au Niveau 2 seulement OUVERTES aux personnes qui ont participé au Niveau 1 ou qui ont particpé à une formation professionnelle MyGatô.

Cours Niveau 1 disponibles plus bas dans la page

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Niveau 1

Cours-patisserie-croissant-viennoiserie-pate-feuilletee-levee-MyGatô-Lyon
6
septembre
13:00 - 17:00
MYGATÔ - 2 Rue du Plat - 69002 LYON

VIENNOISERIE Croissants, Pains au chocolat, Roulés framboise

Description de l’activité cours pâte feuilletée levée (viennoiserie) à MyGatô® Lyon : Cours viennoiserie à Lyon Rhône Alpes : apprenez à faire la pâte feuilletée levée (PLF). Vous réalisez toutes les étapes pour pouvoir refaire à la maison. Vous fabriquez vos viennoiseries maison : croissants, pains au chocolat, roulés à la framboise. Repartez avec votre […] ...

Cours-patisserie-macarons-atelier-gourmand-MyGatô-Lyon-rhône-alpes
7
septembre
10:30 - 13:00
MYGATÔ - 2 Rue du Plat - 69002 LYON

MACARONS Caramel Beurre Salé, Framboise et Chocolat

Description de l’activité cours macarons à MyGatô® : Lors de ce cours macarons gourmand, vous réalisez vos macarons seul.e ou en duo, à la meringue italienne et vous repartez avec! Vous confectionnez les intérieurs et vous utilisez la poche à douille. Ce cours macarons de MyGatô® Lyon se compose de 6 places adultes et 2 […] ...

Cours-pain-baguette-tradition-cours-boulangerie-MyGatô-Lyon-rhone-alpes-auvergne
7
septembre
13:00 - 17:00
MYGATÔ - 2 Rue du Plat - 69002 LYON

Cours PAIN Niveau 1 Complet

Description de cette activité boulangerie, Atelier Pain : Vous apprendrez à fabriquer votre PAIN maison avec Jean. Il partagera avec vous son expérience, son savoir-faire et sa méthode (respectus panis®). Jean fait partie de la team MYGATÔ depuis 7 ans et ses cours de boulangerie cartonnent ! Ce cours pain dure 4h et vous verrez […] ...

Cours-patisserie-Lyon-entremets-délice-glacage-miroir-creation-MYGATÔ-Rhone-alpes
7
septembre
14:00 - 17:00
MYGATÔ - 2 Rue du Plat - 69002 LYON

DÉLICE avec glaçage miroir

Description de l’atelier pâtisserie Délice avec glaçage miroir : Vous confectionnez votre entremets Délice avec son glaçage miroir et vous repartez avec. Cette recette de pâtisserie est une création MyGatô®. Cette recette est autour de la noisette, la vanille et les fruits rouges. L’équilibre est parfait dans les textures et les goûts. Vous montez votre […] ...

Cours-pâtisserie-gourmand-adulte-brioche-tropezienne-Lyon-MyGatô
14
septembre
10:30 - 13:00
MYGATÔ - 2 Rue du Plat - 69002 LYON

BRIOCHE et TROPÉZIENNE

Description de cet atelier gourmand pâtisserie : cours brioche et Tropézienne Pas de fruits à coques dans ce cours brioche et Tropézienne. Cet atelier pâtisserie est gourmand et il est très demandé. Ce cours gourmand allie en effet la technique de la pâte à brioche, ainsi que la réalisation d’un dessert gourmand et traditionnel : […] ...

cours-patisserie-royal-chocolat-praline-maison-noisettess-MyGatô-Lyon-Bellecour
14
septembre
14:00 - 17:00
MYGATÔ - 2 Rue du Plat - 69002 LYON

ROYAL

Description de l’atelier Royal chocolat et recette MyGatô® : Fabriquer votre Royal chocolat comme un pâtissier pour 4/6 personnes et repartir avec ! Vous fabriquerez votre praliné maison pur noisettes ! Ce gâteau permet aussi de découvrir la mousse au chocolat avec la technique de la pâte à bombe. Pendant cet atelier, nous abordons de […] ...

Cours-patisserie-macarons-enfant-ptit-chef-duo-adulte-bout-d-chou-MyGatô-Lyon-3
21
septembre
10:30 - 12:30
MYGATÔ - 2 Rue du Plat - 69002 LYON

MACARONS (P’tit Chef et DUO Adulte-Bout d’chou)

Description du cours pâtisserie enfant Lyon macarons : Lors de ce cours pâtisserie enfant Lyon, comme les grands votre P’tit Chef (6-11 ans) fabrique ses macarons et repart avec! Il réalise du début à la fin son dessert de pâtissier et rentre à la maison avec sa création. Les enfants ont toujours les yeux qui brillent […] ...

Cours-macarons-citron-Lyon-MyGatô-Bellecour-patisserie-adulte-enfant-2
21
septembre
10:30 - 13:00
MYGATÔ - 2 Rue du Plat - 69002 LYON

MACARONS Citron, framboise et chocolat Derniers billets disponibles

Description de ce cours pâtisserie macarons à Lyon : Cours macarons : lors de ce cours pâtisserie macarons, vous réalisez vos macarons avec la technique de la meringue italienne. Vous repartez avec votre boîte de Macarons tous faits maison. Depuis 10 ans que MyGatô® existe, cet atelier gourmand est toujours aussi demandé. Vous aimez les […] ...

Cours-patisserie-croissant-viennoiserie-pate-feuilletee-levee-MyGatô-Lyon
21
septembre
13:30 - 17:30
MYGATÔ - 2 Rue du Plat - 69002 LYON

VIENNOISERIE Croissants, Pains au chocolat, Roulés framboise

Description de l’activité cours pâte feuilletée levée (viennoiserie) à MyGatô® Lyon : Cours viennoiserie à Lyon Rhône Alpes : apprenez à faire la pâte feuilletée levée (PLF). Vous réalisez toutes les étapes pour pouvoir refaire à la maison. Vous fabriquez vos viennoiseries maison : croissants, pains au chocolat, roulés à la framboise. Repartez avec votre […] ...

Cours patisserie-entremets-passion-framboise-glaçage-fruits-MYGATÔ-Lyon-rhone-alpes
21
septembre
14:00 - 17:00
MYGATÔ - 2 Rue du Plat - 69002 LYON

PASSION FRAMBOISE avec glaçage

Description de l’atelier pâtisserie Lyon entremets passion framboise à Lyon Bellecour : Avec son glaçage pur fruits passion, cet entremets est un vrai gâteau de pâtissier! Venez confectionner votre entremets Passion framboise et emportez le dans sa boîte de pâtissier. Cette recette est une création de MyGatô® pour 2023. Il se compose d’un biscuit madeleine, […] ...

Cours-pain-baguette-tradition-cours-boulangerie-MyGatô-Lyon-rhone-alpes-auvergne
27
septembre
13:00 - 17:00
MYGATÔ - 2 Rue du Plat - 69002 LYON

Cours PAIN Niveau 1

Description de cette activité boulangerie, Atelier Pain : Vous apprendrez à fabriquer votre PAIN maison avec Jean. Il partagera avec vous son expérience, son savoir-faire et sa méthode (respectus panis®). Jean fait partie de la team MYGATÔ depuis 7 ans et ses cours de boulangerie cartonnent ! Ce cours pain dure 4h et vous verrez […] ...

Entremets-pistache-framboise-cours-patisserie-lyon-MyGatô-atelier-gourmand
28
septembre
10:30 - 13:00
MYGATÔ - 2 Rue du Plat - 69002 LYON

PISTACH’ FRAMBOISE

Description du cours entremets Pistach’ framboise à MyGatô® : C’est Djamel qui vous propose sa recette avec cet entremets à base de pistache et de framboise. Pas de noisettes dans cette recette  : croustillant réalisé uniquement à base de pâte de pistache. Dans cette recette, vous verrez plus de 10 gestes et procédés pâtissiers (voir […] ...

Cours-pain-baguette-tradition-cours-boulangerie-MyGatô-Lyon-rhone-alpes-auvergne
28
septembre
13:30 - 17:30
MYGATÔ - 2 Rue du Plat - 69002 LYON

Cours PAIN Niveau 1

Description de cette activité boulangerie, Atelier Pain : Vous apprendrez à fabriquer votre PAIN maison avec Jean. Il partagera avec vous son expérience, son savoir-faire et sa méthode (respectus panis®). Jean fait partie de la team MYGATÔ depuis 7 ans et ses cours de boulangerie cartonnent ! Ce cours pain dure 4h et vous verrez […] ...

Cours-patisserie-Paris-brest-pate-a-choux-praliné-noisettes-MyGatô-Lyon-Bellecour
28
septembre
14:00 - 17:00
MYGATÔ - 2 Rue du Plat - 69002 LYON

PARIS-BREST ET CHOUX avec praliné maison

Description du cours Paris-Brest et Choux avec praliné maison pur noisettes : Lors de ce cours de pâtisserie Paris-Brest, vous confectionnez votre Paris-Brest et vos choux maison. Comme toujours avec MyGatô® vous repartez avec votre dessert réalisé en atelier dans une boîte de pâtissier! Vous fabriquez dans ce cours votre praliné maison pur noisettes. MYGATÔ […] ...

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