Ateliers Pain et Viennoiserie

Les Ateliers VIENNOISERIE existent depuis le début de MyGatô®.

Les Ateliers PAIN sont entrés dans notre programme il y a déjà 6 ans, avec Jean notre boulanger.

En raison de leurs succès, nous  proposons ces thèmes toutes les 3 semaines. Et pour les Cours PAIN nous proposons un niveau 2 (uniquement ouverts à nos élèves qui ont fait le niveau 1 avec Jean)

Nous rajouterons régulièrement des dates en fonction de la demande.

Niveau 2

Inscriptions au Niveau 2 seulement OUVERTES aux personnes qui ont participé au Niveau 1 ou qui ont particpé à une formation professionnelle MyGatô.

Cours Niveau 1 disponibles plus bas dans la page

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Niveau 1

Cours-pain-baguette-tradition-cours-boulangerie-MyGatô-Lyon-rhone-alpes-auvergne
12
avril
13:00 - 17:00
MYGATÔ - 2 Rue du Plat - 69002 LYON

Cours PAIN Niveau 1 Complet

Description de cette activité boulangerie, Atelier Pain : Vous apprendrez à fabriquer votre PAIN maison avec Jean. Il partagera avec vous son expérience, son savoir-faire et sa méthode (respectus panis®). Jean fait partie de la team MYGATÔ depuis 7 ans et ses cours de boulangerie cartonnent ! Ce cours pain dure 4h et vous verrez […] ...

Cours-pâtisserie-gourmand-adulte-brioche-tropezienne-Lyon-MyGatô
13
avril
10:30 - 13:00
MYGATÔ - 2 Rue du Plat - 69002 LYON

BRIOCHE et TROPÉZIENNE Complet

Description de cet atelier gourmand pâtisserie : cours brioche et Tropézienne Pas de fruits à coques dans ce cours brioche et Tropézienne. Cet atelier pâtisserie est gourmand et il est très demandé. Ce cours gourmand allie en effet la technique de la pâte à brioche, ainsi que la réalisation d’un dessert gourmand et traditionnel : […] ...

Cours-pain-levain-campagne-cours-boulangerie-lyon-MyGatô-rhone-alpes
13
avril
13:30 - 17:30
MYGATÔ - 2 Rue du Plat - 69002 LYON

Cours PAIN Niveau 2 (ouvert uniquement à ceux qui ont fait le cours pain Niveau 1 avec Jean)

Description de ce cours pain levain Niveau 2 MyGatô® Lyon : Ce cours est ouvert uniquement aux adultes qui ont déjà participé à un cours Pain niveau 1 MyGatô® avec Jean. En quelques mots, avec Jean, lors de cet atelier niveau 2 vous irez plus loin dans votre pratique. Vous découvrirez le levain, réaliserez des pains au […] ...

Entremets-pistache-framboise-cours-patisserie-lyon-MyGatô-atelier-gourmand
13
avril
14:00 - 16:30
MYGATÔ - 2 Rue du Plat - 69002 LYON

PISTACH’ FRAMBOISE

Description du cours entremets Pistach’ framboise à MyGatô® : C’est Djamel qui vous propose sa recette avec cet entremets à base de pistache et de framboise. Pas de noisettes dans cette recette  : croustillant réalisé uniquement à base de pâte de pistache. Dans cette recette, vous verrez plus de 10 gestes et procédés pâtissiers (voir […] ...

Cours-patisserie-macarons-enfant-ptit-chef-duo-adulte-bout-d-chou-MyGatô-Lyon-3
17
avril
10:30 - 12:30
MYGATÔ - 2 Rue du Plat - 69002 LYON

MACARONS (P’tit Chef et DUO Adulte-Bout d’chou)

Description du cours pâtisserie enfant Lyon macarons : Lors de ce cours pâtisserie enfant Lyon, comme les grands votre P’tit Chef (6-11 ans) fabrique ses macarons et repart avec! Il réalise du début à la fin son dessert de pâtissier et rentre à la maison avec sa création. Les enfants ont toujours les yeux qui brillent […] ...

Cours patisserie-entremets-passion-framboise-glaçage-fruits-MYGATÔ-Lyon-rhone-alpes
17
avril
14:00 - 17:00
MYGATÔ - 2 Rue du Plat - 69002 LYON

PASSION FRAMBOISE avec glaçage Derniers billets disponibles

Description de l’atelier pâtisserie Lyon entremets passion framboise à Lyon Bellecour : Avec son glaçage pur fruits passion, cet entremets est un vrai gâteau de pâtissier! Venez confectionner votre entremets Passion framboise et emportez le dans sa boîte de pâtissier. Cette recette est une création de MyGatô® pour 2023. Il se compose d’un biscuit madeleine, […] ...

Cours-gourmand-adulte-fraisier-MyGatô-Lyon
18
avril
14:00 - 16:30
MYGATÔ - 2 Rue du Plat - 69002 LYON

FRAISIER

Description de ce cours fraisier traditionnel MYGATÔ : Le Fraisier est un atelier saisonnier : il est dans notre planning uniquement à la saison des fraises ! Ce cours de pâtisserie vous permet découvrir de nombreux procédés et techniques de la pâtisserie française (voir ci-dessous). Vous réalisez lors de ce cours gourmand votre FRAISIER traditionnel […] ...

Entremets-choconoisettes-creation-mygatolyon-cours-patisserie-rhone-alpes-lyon-atelier
19
avril
14:00 - 17:00
MYGATÔ - 2 Rue du Plat - 69002 LYON

CHOCONOISETTES avec glaçage miroir

Description de l’atelier pâtisserie entremets glaçage à Lyon Bellecour : Avec son glaçage miroir, cet entremets est un vrai gâteau de pâtissier ! Venez confectionner votre entremets Choconoisettes et emportez le dans sa boîte de pâtissier. Cette recette MyGatô® Lyon est autour du chocolat et de la noisette. Vous réalisez toutes les étapes : du […] ...

Cours-patisserie-macarons-atelier-gourmand-MyGatô-Lyon-rhône-alpes
20
avril
10:30 - 13:00
MYGATÔ - 2 Rue du Plat - 69002 LYON

MACARONS Caramel Beurre Salé, Framboise et Chocolat Complet

Description de l’activité cours macarons à MyGatô® : Lors de ce cours macarons gourmand, vous réalisez vos macarons seul.e ou en duo, à la meringue italienne et vous repartez avec! Vous confectionnez les intérieurs et vous utilisez la poche à douille. Ce cours macarons de MyGatô® Lyon se compose de 6 places adultes et 2 […] ...

Cours-patisserie-croissant-viennoiserie-pate-feuilletee-levee-MyGatô-Lyon
20
avril
13:00 - 17:00
MYGATÔ - 2 Rue du Plat - 69002 LYON

VIENNOISERIE Croissants, Pains au chocolat, Roulés framboise Derniers billets disponibles

Description de l’activité cours pâte feuilletée levée (viennoiserie) à MyGatô® Lyon : Cours viennoiserie à Lyon Rhône Alpes : apprenez à faire la pâte feuilletée levée (PLF). Vous réalisez toutes les étapes pour pouvoir refaire à la maison. Vous fabriquez vos viennoiseries maison : croissants, pains au chocolat, roulés à la framboise. Repartez avec votre […] ...

cours-patisserie-royal-chocolat-praline-maison-noisettess-MyGatô-Lyon-Bellecour
20
avril
14:00 - 17:00
MYGATÔ - 2 Rue du Plat - 69002 LYON

ROYAL Complet

Description de l’atelier Royal chocolat et recette MyGatô® : Fabriquer votre Royal chocolat comme un pâtissier pour 4/6 personnes et repartir avec ! Vous fabriquerez votre praliné maison pur noisettes ! Ce gâteau permet aussi de découvrir la mousse au chocolat avec la technique de la pâte à bombe. Pendant cet atelier, nous abordons de […] ...

Cours-fraisier-enfant-Lyon-pâtisserie-MyGatö-Bellecour
24
avril
10:30 - 12:30
MYGATÔ - 2 Rue du Plat - 69002 LYON

FRAISIER (P’tit Chef et DUO Adulte-Bout d’chou)

Description de ce cours fraisier enfant et bout d’chou : Cours fraisier enfant : cet atelier de pâtisserie est de saison avec les Fraises. Il est ludique avec de la poche à douille et de la déco !! C’est une exclusivité et une recette MYGATÔ® !! Nous proposons cet atelier de pâtisserie depuis 10 ans […] ...

Cours-macarons-citron-Lyon-MyGatô-Bellecour-patisserie-adulte-enfant-2
24
avril
14:00 - 16:30
MYGATÔ - 2 Rue du Plat - 69002 LYON

MACARONS Citron, framboise et chocolat Complet

Description de ce cours pâtisserie macarons à Lyon : Cours macarons : lors de ce cours pâtisserie macarons, vous réalisez vos macarons avec la technique de la meringue italienne. Vous repartez avec votre boîte de Macarons tous faits maison. Depuis 10 ans que MyGatô® existe, cet atelier gourmand est toujours aussi demandé. Vous aimez les […] ...

Cours-patisserie-duo-adulte-enfant-eclairs-pate-a-choux-MyGatô-Lyon
25
avril
14:00 - 16:30
MYGATÔ - 2 Rue du Plat - 69002 LYON

ÉCLAIRS ET CHOUX

Description du cours pâtisserie Lyon choux et éclairs à MYGATÔ® : Atelier pour apprendre à fabriquer votre pâte à choux maison. En effet, lors de ce cours vous confectionnez vos éclairs et choux (goûts vanille et chocolat) et repartez avec dans une boîte de pâtissier.   Gourmand et ludique, ce cours de pâtisserie est parfaitement […] ...

cours-patisserie-enfant-3ans-bout-d-chou-eclairs-MyGatô-lyon
27
avril
10:30 - 12:30
MYGATÔ - 2 Rue du Plat - 69002 LYON

ÉCLAIRS et chouquettes (P’tit Chef et DUO Adulte-Bout d’chou)

Description de cet atelier pâtisserie enfant Lyon : Cours pâtisserie enfant Lyon pour apprendre à faire les éclairs et les chouquettes comme un pâtissier ! Les enfants utilisent du matériel de pâtissier, découvrent la maryse, une corne, les batteurs… Ils utilisent la poche à douille et découvrent comme les grands des recettes de base de […] ...

Cours-gourmand-adulte-fraisier-MyGatô-Lyon
27
avril
10:30 - 13:00
MYGATÔ - 2 Rue du Plat - 69002 LYON

FRAISIER

Description de ce cours fraisier traditionnel MYGATÔ : Le Fraisier est un atelier saisonnier : il est dans notre planning uniquement à la saison des fraises ! Ce cours de pâtisserie vous permet découvrir de nombreux procédés et techniques de la pâtisserie française (voir ci-dessous). Vous réalisez lors de ce cours gourmand votre FRAISIER traditionnel […] ...

Cours-patisserie-Paris-brest-pate-a-choux-praliné-noisettes-MyGatô-Lyon-Bellecour
27
avril
14:00 - 17:00
MYGATÔ - 2 Rue du Plat - 69002 LYON

PARIS-BREST ET CHOUX avec praliné maison Complet

Description du cours Paris-Brest et Choux avec praliné maison pur noisettes : Lors de ce cours de pâtisserie Paris-Brest, vous confectionnez votre Paris-Brest et vos choux maison. Comme toujours avec MyGatô® vous repartez avec votre dessert réalisé en atelier dans une boîte de pâtissier! Vous fabriquez dans ce cours votre praliné maison pur noisettes. MYGATÔ […] ...

Cours-patisserie-atelier-entremets-Dulcey-MyGatô-Lyon-Rhone-alpes
27
avril
14:00 - 17:00
MYGATÔ - 2 Rue du Plat - 69002 LYON

DULCEY avec glaçage Derniers billets disponibles

Description de l’activité lors de ce cours entremets Dulcey (recette exclusive MyGatô® Lyon) : Nous proposons ce cours de pâtisserie depuis 9 ans. C’est Séverine une de nos élèves, fidèle et passionnée qui a créé cet entremets : recette autour de la passion, de la noisette et de chocolat Dulcey ♥ Cet entremets se compose […] ...

Cours-patisserie-Lyon-entremets-délice-glacage-miroir-creation-MYGATÔ-Rhone-alpes
4
mai
10:00 - 13:00
MYGATÔ - 2 Rue du Plat - 69002 LYON

DÉLICE avec glaçage miroir Derniers billets disponibles

Description de l’atelier pâtisserie Délice avec glaçage miroir : Vous confectionnez votre entremets Délice avec son glaçage miroir et vous repartez avec. Cette recette de pâtisserie est une création MyGatô®. Cette recette est autour de la noisette, la vanille et les fruits rouges. L’équilibre est parfait dans les textures et les goûts. Vous montez votre […] ...

Cours-macarons-citron-Lyon-MyGatô-Bellecour-patisserie-adulte-enfant-2
4
mai
14:00 - 16:30
MYGATÔ - 2 Rue du Plat - 69002 LYON

MACARONS Citron, framboise et chocolat Derniers billets disponibles

Description de ce cours pâtisserie macarons à Lyon : Cours macarons : lors de ce cours pâtisserie macarons, vous réalisez vos macarons avec la technique de la meringue italienne. Vous repartez avec votre boîte de Macarons tous faits maison. Depuis 10 ans que MyGatô® existe, cet atelier gourmand est toujours aussi demandé. Vous aimez les […] ...

Cours-patisserie-croissant-viennoiserie-pate-feuilletee-levee-MyGatô-Lyon
17
mai
13:00 - 17:00
MYGATÔ - 2 Rue du Plat - 69002 LYON

VIENNOISERIE Croissants, Pains au chocolat, Roulés framboise

Description de l’activité cours pâte feuilletée levée (viennoiserie) à MyGatô® Lyon : Cours viennoiserie à Lyon Rhône Alpes : apprenez à faire la pâte feuilletée levée (PLF). Vous réalisez toutes les étapes pour pouvoir refaire à la maison. Vous fabriquez vos viennoiseries maison : croissants, pains au chocolat, roulés à la framboise. Repartez avec votre […] ...

Cours-patisserie-macarons-atelier-gourmand-MyGatô-Lyon-rhône-alpes
17
mai
14:00 - 16:30
MYGATÔ - 2 Rue du Plat - 69002 LYON

MACARONS Caramel Beurre Salé, Framboise et Chocolat

Description de l’activité cours macarons à MyGatô® : Lors de ce cours macarons gourmand, vous réalisez vos macarons seul.e ou en duo, à la meringue italienne et vous repartez avec! Vous confectionnez les intérieurs et vous utilisez la poche à douille. Ce cours macarons de MyGatô® Lyon se compose de 6 places adultes et 2 […] ...

Cours-gourmand-adulte-fraisier-MyGatô-Lyon
18
mai
10:30 - 13:00
MYGATÔ - 2 Rue du Plat - 69002 LYON

FRAISIER

Description de ce cours fraisier traditionnel MYGATÔ : Le Fraisier est un atelier saisonnier : il est dans notre planning uniquement à la saison des fraises ! Ce cours de pâtisserie vous permet découvrir de nombreux procédés et techniques de la pâtisserie française (voir ci-dessous). Vous réalisez lors de ce cours gourmand votre FRAISIER traditionnel […] ...

Cours-pain-baguette-tradition-cours-boulangerie-MyGatô-Lyon-rhone-alpes-auvergne
18
mai
13:30 - 17:30
MYGATÔ - 2 Rue du Plat - 69002 LYON

Cours PAIN Niveau 1 Complet

Description de cette activité boulangerie, Atelier Pain : Vous apprendrez à fabriquer votre PAIN maison avec Jean. Il partagera avec vous son expérience, son savoir-faire et sa méthode (respectus panis®). Jean fait partie de la team MYGATÔ depuis 7 ans et ses cours de boulangerie cartonnent ! Ce cours pain dure 4h et vous verrez […] ...

Eclairs-choux-pate-a-choux-cours-patisserie-duo-adulte-enfant-Lyon-Rhone-alpes-2
18
mai
14:00 - 16:30
MYGATÔ - 2 Rue du Plat - 69002 LYON

ÉCLAIRS ET CHOUX

Description de l’activité apprendre choux et éclairs à MYGATÔ® : Cours de pâtisserie pour apprendre les choux. En effet, lors de ce cours vous confectionnez vos éclairs et choux (goûts vanille et chocolat) et repartez avec dans une vraie boîte de pâtissier ! Vous saurez tout sur la pâte à choux !! Nous proposons ce […] ...

Cours-patisserie-duo-adulte-enfant-eclairs-pate-a-choux-MyGatô-Lyon
22
mai
14:00 - 16:30
MYGATÔ - 2 Rue du Plat - 69002 LYON

ÉCLAIRS ET CHOUX

Description du cours pâtisserie Lyon choux et éclairs à MYGATÔ® : Atelier pour apprendre à fabriquer votre pâte à choux maison. En effet, lors de ce cours vous confectionnez vos éclairs et choux (goûts vanille et chocolat) et repartez avec dans une boîte de pâtissier.   Gourmand et ludique, ce cours de pâtisserie est parfaitement […] ...

Cours-pâtisserie-gourmand-adulte-brioche-tropezienne-Lyon-MyGatô
25
mai
10:00 - 12:30
MYGATÔ - 2 Rue du Plat - 69002 LYON

BRIOCHE et TROPÉZIENNE

Description de cet atelier gourmand pâtisserie : cours brioche et Tropézienne Pas de fruits à coques dans ce cours brioche et Tropézienne. Cet atelier pâtisserie est gourmand et il est très demandé. Ce cours gourmand allie en effet la technique de la pâte à brioche, ainsi que la réalisation d’un dessert gourmand et traditionnel : […] ...

Macarons-cours-pâtisserie-enfant-MyGatô-Lyon-2022-duo
25
mai
10:30 - 13:00
MYGATÔ - 2 Rue du Plat - 69002 LYON

MACARONS Fraise, Citron et Chocolat

Description de l’activité atelier macarons Lyon à MyGatô® : Lors de ce cours macarons gourmand, vous réalisez vos macarons seul.e ou en duo, à la meringue italienne et vous repartez avec! Vous confectionnez les intérieurs et vous utilisez la poche à douille. Ce cours macarons de MyGatô® Lyon se compose de 6 places adultes et […] ...

Cours-patisserie-Paris-brest-pate-a-choux-praliné-noisettes-MyGatô-Lyon-Bellecour
25
mai
14:00 - 17:00
MYGATÔ - 2 Rue du Plat - 69002 LYON

PARIS-BREST ET CHOUX avec praliné maison

Description du cours Paris-Brest et Choux avec praliné maison pur noisettes : Lors de ce cours de pâtisserie Paris-Brest, vous confectionnez votre Paris-Brest et vos choux maison. Comme toujours avec MyGatô® vous repartez avec votre dessert réalisé en atelier dans une boîte de pâtissier! Vous fabriquez dans ce cours votre praliné maison pur noisettes. MYGATÔ […] ...

Cours-gourmand-adulte-fraisier-MyGatô-Lyon
29
mai
14:00 - 16:30
MYGATÔ - 2 Rue du Plat - 69002 LYON

FRAISIER

Description de ce cours fraisier traditionnel MYGATÔ : Le Fraisier est un atelier saisonnier : il est dans notre planning uniquement à la saison des fraises ! Ce cours de pâtisserie vous permet découvrir de nombreux procédés et techniques de la pâtisserie française (voir ci-dessous). Vous réalisez lors de ce cours gourmand votre FRAISIER traditionnel […] ...

Cours-patisserie-Lyon-entremets-délice-glacage-miroir-creation-MYGATÔ-Rhone-alpes
31
mai
14:00 - 17:00
MYGATÔ - 2 Rue du Plat - 69002 LYON

DÉLICE avec glaçage miroir

Description de l’atelier pâtisserie Délice avec glaçage miroir : Vous confectionnez votre entremets Délice avec son glaçage miroir et vous repartez avec. Cette recette de pâtisserie est une création MyGatô®. Cette recette est autour de la noisette, la vanille et les fruits rouges. L’équilibre est parfait dans les textures et les goûts. Vous montez votre […] ...

Cours-patisserie-macarons-atelier-gourmand-MyGatô-Lyon-rhône-alpes
1
juin
10:30 - 13:00
MYGATÔ - 2 Rue du Plat - 69002 LYON

MACARONS Caramel Beurre Salé, Framboise et Chocolat

Description de l’activité cours macarons à MyGatô® : Lors de ce cours macarons gourmand, vous réalisez vos macarons seul.e ou en duo, à la meringue italienne et vous repartez avec! Vous confectionnez les intérieurs et vous utilisez la poche à douille. Ce cours macarons de MyGatô® Lyon se compose de 6 places adultes et 2 […] ...

cours-patisserie-royal-chocolat-praline-maison-noisettess-MyGatô-Lyon-Bellecour
1
juin
14:00 - 17:00
MYGATÔ - 2 Rue du Plat - 69002 LYON

ROYAL

Description de l’atelier Royal chocolat et recette MyGatô® : Fabriquer votre Royal chocolat comme un pâtissier pour 4/6 personnes et repartir avec ! Vous fabriquerez votre praliné maison pur noisettes ! Ce gâteau permet aussi de découvrir la mousse au chocolat avec la technique de la pâte à bombe. Pendant cet atelier, nous abordons de […] ...

Cours-pâtisserie-gourmand-adulte-brioche-tropezienne-Lyon-MyGatô
8
juin
10:30 - 13:00
MYGATÔ - 2 Rue du Plat - 69002 LYON

BRIOCHE et TROPÉZIENNE

Description de cet atelier gourmand pâtisserie : cours brioche et Tropézienne Pas de fruits à coques dans ce cours brioche et Tropézienne. Cet atelier pâtisserie est gourmand et il est très demandé. Ce cours gourmand allie en effet la technique de la pâte à brioche, ainsi que la réalisation d’un dessert gourmand et traditionnel : […] ...

Cours patisserie-entremets-passion-framboise-glaçage-fruits-MYGATÔ-Lyon-rhone-alpes
8
juin
14:00 - 17:00
MYGATÔ - 2 Rue du Plat - 69002 LYON

PASSION FRAMBOISE avec glaçage

Description de l’atelier pâtisserie Lyon entremets passion framboise à Lyon Bellecour : Avec son glaçage pur fruits passion, cet entremets est un vrai gâteau de pâtissier! Venez confectionner votre entremets Passion framboise et emportez le dans sa boîte de pâtissier. Cette recette est une création de MyGatô® pour 2023. Il se compose d’un biscuit madeleine, […] ...

Macarons-cours-pâtisserie-enfant-MyGatô-Lyon-2022-duo
12
juin
14:00 - 16:30
MYGATÔ - 2 Rue du Plat - 69002 LYON

MACARONS Fraise, Citron et Chocolat

Description de l’activité atelier macarons Lyon à MyGatô® : Lors de ce cours macarons gourmand, vous réalisez vos macarons seul.e ou en duo, à la meringue italienne et vous repartez avec! Vous confectionnez les intérieurs et vous utilisez la poche à douille. Ce cours macarons de MyGatô® Lyon se compose de 6 places adultes et […] ...

Cours patisserie-entremets-passion-framboise-glaçage-fruits-MYGATÔ-Lyon-rhone-alpes
26
juin
14:00 - 17:00
MYGATÔ - 2 Rue du Plat - 69002 LYON

PASSION FRAMBOISE avec glaçage

Description de l’atelier pâtisserie Lyon entremets passion framboise à Lyon Bellecour : Avec son glaçage pur fruits passion, cet entremets est un vrai gâteau de pâtissier! Venez confectionner votre entremets Passion framboise et emportez le dans sa boîte de pâtissier. Cette recette est une création de MyGatô® pour 2023. Il se compose d’un biscuit madeleine, […] ...

cours-patisserie-royal-chocolat-praline-maison-noisettess-MyGatô-Lyon-Bellecour
6
juillet
14:00 - 17:00
MYGATÔ - 2 Rue du Plat - 69002 LYON

ROYAL

Description de l’atelier Royal chocolat et recette MyGatô® : Fabriquer votre Royal chocolat comme un pâtissier pour 4/6 personnes et repartir avec ! Vous fabriquerez votre praliné maison pur noisettes ! Ce gâteau permet aussi de découvrir la mousse au chocolat avec la technique de la pâte à bombe. Pendant cet atelier, nous abordons de […] ...

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