Vacances d’Octobre, place aux enfants, seuls ou en duo!!

Vacances d’Octobre, place aux enfants, seuls ou en duo!!

Pendant les Vacances d’Octobre … place aux Ateliers de pâtisserie enfants !

Lors des Cours de Pâtisserie enfants MYGATÔ Lyon, comme les grands, votre P’tit Chef apprend des bases de pâtisserie, fabrique son dessert de pâtissier, le rapporte à la maison et vous dit : « C’est moi qui l’ai fait ! ».

Et vous pouvez venir en duo avec lui  !! …

Les Ateliers de pâtisserie enfants P’tit Chef pendant ces Vacances :

Enfants de 7-12 ans

> De la poche à douille à tous les cours
> De la déco pour personnaliser son gâteau

Mercredi 23 Octobre 10h30 à 12h15 Macarons 

Vendredi 25 Octobre 10h30 à 12h15  Millefeuille

Mardi 29 Octobre 14H30 à 16h15 Macarons

Mercredi 30 Octobre 10h30 à 12h15 Éclairs (complet)

37 € par enfant

Ateliers de pâtisserie en Duo Adulte/enfant :

Enfant à partir de 6 ans ou ado 

Duo Adulte enfants Cours Pâtisserie MyGatô Lyon

Mercredi 23 Octobre 14h à 17h Barquettes Aux Marrons & Tarte Citron meringuée

Samedi 26 Octobre 10h30 à 13h Millefeuille 2 Chocolats

Samedi 26 Octobre 14h à 17h Number cake

Mercredi 30 Octobre 14h30 à 17h Macarons

Samedi 2 Novembre 10h30 à 13h Macarons

67 € par duo

Ateliers de pâtisserie en duo Adulte/Bout d’Chou :

Enfant à partir de 3 ans 1/2 !!

Mercredi 23 Octobre 10h30 à 12h15 Macarons

Vendredi 25 Octobre 10h30 à 12h15  Millefeuille

47 € par duo

Pour plus de détails et les inscriptions : https://mygato.fr/calendrier-cours-patisserie-lyon/

A bientôt

Stéphanie

Sans oublier la Team MyGatô !!

Cours Pain

Cours Pain

Nos Ateliers Pain avec Jean ont un franc succès !

Cela fait maintenant 2 ans que Jean propose à MMYGATÔ des cours de Pain. Vous êtes nombreux à y participer, surtout depuis le confinement !

Lors de ces Ateliers sur le Pain, Jean vous dévoile ses secrets. Dans cet atelier Pain de 6 élèves maximum, Jean partage son expérience de pâtissier, boulanger et son savoir-faire. Il vous enseigne sa technique respectus panis.

Vous découvrez les bases de la boulangerie (pétrissage, boulage, façonnage, pousses, cuisson …) et vous réalisez des baguettes tradition, des pains à burgers, des ficelles apéritives … le tout fait maison !

Chaque élève repart avec sa production, ses recettes pour refaire à la maison.

Nos Cours sur le Pain (respectus panis) ont lieu tous les mois, des samedis et en semaine.

Cours Pain niveau 2 :

Etant donné le succès de cet atelier depuis 2 ans, nous allons mettre en place dès l’automne 2020, un cours plus avancé qui sera réservé aux élèves qui ont déjà suivi le premier avec Jean.

Ce cours abordera le travail de farine spéciales et la confection de pains spéciaux, au levain. Pour participer à ce cours, il faudra avoir fait le premier, afin d’avoir les bases.

Pour connaître nos prochains cours boulangerie: cours avancé MyGatô !

En route pour le CAP Pâtisserie 2020 en candidat libre !!

En route pour le CAP Pâtisserie 2020 en candidat libre !!

Participez à la Formation CAP Pâtisserie en candidat libre de MYGATÔ Lyon !

Millefeuille-Formation-CAP-Pâtisserie-Candidat-Libre-Lyon

 

C’est l’histoire d’une belle aventure … 

Vous avez un projet de reconversion ? Vous êtes passsionné.e de pâtisserie et vous souhaitez vous lancer le défi de passer en 2020 votre CAP de Pâtisserie en candidat libre ?

La formation proposée par MYGATÔ est faite pour vous.

Ses avantages :

Journée-CAP-blanc-Formation-CAP-Pâtisserie-Candidat-Libre-MYGATÔ-Lyon*Une formation en présentiel pendant laquelle vous apprenez par la pratique, dans un laboratoire de pâtisserie

*Avoir un cadre pour vous accompagner dans votre projet de reconversion en pâtisserie.

*Le partage d’expérience : 3 formateurs, issus eux aussi de la reconversion. Cyril et Pauline qui travaillent avec moi ont comme vous, suivi la formation professionnelle MYGATÔ et passé le CAP de pâtisserie en candidat libre à Lyon .

*Une formation que je dispense depuis 5 ans et qui a fait ses preuves, puisque tout le monde a obtenu son CAP !

*Pouvoir utiliser le matériel de professionnel (four, cellule de froid positif et négatif …) que vous aurez à utiliser le jour J.

*La journée de CAP blanc où vous n’êtes que 3. 1 formateur pour 3 élèves pour encore plus de suivi individualisé

*Mon accompagnement et mon coaching jusqu’aux résultats !!

4 sessions prévues pour passer le CAP pâtisserie en 2020

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La formation MYGATÔ vous forme à l’épreuve pratique.

40h de formation réparties de septembre 2019 à Avril 2020

Vous êtes 6 par groupe. 24 places de crées et à ce jour, déjà 8 inscrits.

Pour plus de détails sur la formation c’est par là : Formations CAP Candidat Libre Pâtisserie

!!!! En 2021 l’épreuve pratique du CAP va changer et passer le CAP de pâtisserie en candidat libre sera beaucoup plus difficile. Il faudra valider votre diplôme avec 2X7 semaines de stage consécutives.

Si vous avez des questions, n’hésitez pas à me contacter par mail.

A bientôt

Stéphanie

Vacances d’Avril, place aux enfants, seuls ou en duo!!

Vacances d’Avril, place aux enfants, seuls ou en duo!!

Nous vous proposons une activité pâtisserie pour des Vacances gourmandes !

Pendant les Vacances d’Avril … place aux Ateliers de pâtisserie enfants !

Lors des Cours de Pâtisserie enfants MYGATÔ Lyon, comme les grands, votre P’tit Chef apprend des bases de pâtisserie, fabrique son dessert de pâtissier, le rapporte à la maison et vous dit : « C’est moi qui l’ai fait ! ».

Et vous pouvez venir en duo avec lui  !! …

Les Ateliers de pâtisserie enfants P’tit Chef pendant ces Vacances :

Enfants de 6-12 ans

> De la poche à douille à tous les cours
> De la déco pour personnaliser son gâteau

  • Mercredi 17 Avril CHEFANIE (matin) ou MACARONS (après-midi)
  • Jeudi 18 Avril ÉCLAIRS Cours Pâtisserie enfant vacances MyGatô Lyon
  • Mercredi 23 Avril MILLEFEUILLE
  • Jeudi 24 Avril DACQUOISE 2 CHOCOLATS (matin) ou TWIX MAISON (après-midi)

> 37 € 1 enfant

Pour plus de détails et inscriptions Ateliers P’tits chefs

Ateliers de pâtisserie en Duo Adulte/enfant :

  • Samedi 13 Avril  MOULAGES DE PÂQUES (matin)
  • Mercredi 17 Avril CHARLOTTE (après-midi)
  • Samedi 20 Avril FRAISIER (matin)
  • Mercredi 24 Avril MACARONS (après-midi)
  • Samedi 27 Avril CHARLOTTE (matin)

> 67 € par duo

Pour en savoir plus sur ces Ateliers et vous inscrire Ateliers Duo Adulte/Enfant.

NOUVEAU Ateliers de pâtisserie en duo Adulte/Bout d’Chou :

Enfant à partir de 3 ans 1/2 !!Atelier P'tits chef activité vacances pâtisserie MyGatô Lyon

  • Samedi 6 Avril MERVEILLEUX (matin)
  • Jeudi 18 Avril ÉCLAIRS (après-midi)
  • Jeudi 25 Avril DACQUOISE 2 CHOCOLATS (matin) ou TWIX MAISON (après-midi)

> 47 € par duo

Pour plus de détails et les inscriptions Ateliers duo Adulte/ Bout d’chou

Vous pouvez aussi offrir un cours de pâtisserie à votre enfant sur Lyon, voir les Bons Cadeaux.

A bientôt pour 1 moment gourmand et pâtissier ✌🍰🍭😋

Stéphanie & Pauline

Sans oublier la Team MyGatô !!

Moulages & Cours Chocolat

Moulages & Cours Chocolat

Un cours chaque année qui cartonne !

Lors de ce Cours Chocolat et Moulage de Pâques, vous réaliserez des œufs, cocottes et friture,  avec Joël notre chocolatier et moi-même (son commis et j’adore ça [icon name=”fa-thumbs-up” size=”18px” link=””]).

Vous repartez avec votre production [icon name=”ti-face-smile” size=”18px” link=””].

Cet atelier est pour des enfants, en duo et des adultes. 

Moulage Chocolat Pâques Duo adulte enfant Cours Pâtisserie MyGatô Lyon Bellecour

1 Atelier moulage de Pâques ADULTES Samedi 06 Avril 2019

Lors de cours chocolat, vous apprendrez à mettre au point les chocolats lait et noir (tempérage).

Vous réaliserez divers chocolats, bonbons et moulages de Pâques.

Pour en savoir plus et vous inscrire suivez ce lien 

1 Atelier moulage de Pâques DUO adulte/enfant Samedi 13 Avril 2019

Pour les enfants accompagnés d’un adulte à partir de 6 ans.

Un peu de peinture pour faire le bec de vos cocottes en chocolat et surtout beaucoup de moulages ! Les enfants verseront le chocolat et les grands aussi pour réaliser des œufs et des poules !!

[icon name=”fa-warning” size=”18px” link=””] Que 5 places pour 5 duos.

Pour en savoir plus et vous inscrire suivez ce lien.

A très bientôt pour un moment gourmand et pâtissier!

Stéphanie & Joël