Cours-pain-atelier-boulangerie-mygatolyon-rhone-alpes-lyon-bellecour

Date

samedi 25 février 2023

HEURE

13:30 - 17:30

Cours PAIN Niveau 1

Description de cette activité boulangerie, Atelier Pain :

Vous apprendrez à fabriquer votre PAIN maison avec Jean. Il partagera avec vous son expérience, son savoir-faire et sa méthode (respectus panis®).

Jean fait partie de la team MYGATÔ depuis 5 ans et ses cours de boulangerie cartonnent !

Ce cours pain dure 4h et vous verrez cela passe vite avec Jean.

Vous verrez toutes les étapes et réaliserez des baguettes tradition + des pains à burger (ciabatta) + des ficelles apéritives … Vous repartirez avec l’ensemble de votre production et vos recettes pour refaire à la maison.

Ce cours est ouvert aux adultes seulement. Pour toute question, vous pouvez me contacter par mail.

Cet atelier boulangerie a tellement de succès que nous vous proposons ce thème 2 fois par mois. Et nous avons mis en place un cours Pain sur le levain (dit niveau 2) sur demande et ouvert uniquement pour ceux qui ont suivi ce 1er cours avec Jean. Prochaines dates en février et mars 2023.

Vous pouvez utiliser votre son Bon Cadeau en réglant la différence sur le site, au moment de votre inscription.

Si vous voulez en savoir plus sur ces cours : https://mygato.fr/cours-pain-boulangerie-lyon/

Détails de notre atelier pain niveau 1 :

  • Comment pétrir
  • Comment façonner une jolie baguette et de jolies pains
  • Boulage comme les boulangers
  • Réalisation baguette en épis, découper au cutter
  • Confection de ficelles apéritives, pains à burger …
  • Méthode respectus panis
  • Le rôle de la levure de boulanger
  • Calcul des températures pour réussir son pain
  • Rôle du pointage et de l’apprêt en boulangerie
  • Comment réussir sa cuisson
  • Scarifier votre pain lors de cet atelier boulangerie

 

Allergènes :

  • Gluten
  • Œuf dans dorure
  • Gruyère, olives et chorizo pour les ficelles apéritives

Réserver l’événement

Adulte
92 €
Place(s) disponibles: 1
Le billet de Adulte est épuisé. Vous pouvez essayer un autre billet ou une autre date.

Poster le commentaire