Cours PAIN Niveau 1
Description de cette activité boulangerie, Atelier Pain :
- Vous apprendrez à fabriquer votre PAIN maison avec Jean. Il partagera avec vous son expérience, son savoir-faire et sa méthode (respectus panis®).
- Jean fait partie de la team MYGATÔ depuis 4 ans et ses cours de boulangerie cartonnent !
- Ce cours pain dure 4h et vous verrez cela passe vite avec Jean. Ce cours est réservé aux adultes uniquement.
- Vous verrez toutes les étapes et réaliserez des baguettes tradition + des pains à burger (ciabatta) + des ficelles apéritives … Vous repartirez avec l’ensemble de votre production et vos recettes pour refaire à la maison.
- Ce cours est ouvert aux adultes seulement. Pour toute question, vous pouvez me contacter par mail.
- Cet atelier boulangerie a tellement de succès que nous rajoutons des dates régulièrement. Et nous avons mis en place un Cours PAIN niveau 2 ouvert uniquement aux élèves de Jean qui ont suivi son 1er Atelier.
- Vous pouvez utiliser votre son Bon Cadeau en réglant la différence sur le site, au moment de votre inscription.
- Si vous voulez en savoir plus sur ce cours : https://mygato.fr/cours-pain-boulangerie-lyon/
Détails de notre atelier pain niveau 1 :
- Comment pétrir
- Comment façonner une jolie baguette et de jolies pains
- Boulage comme les boulangers
- Réalisation baguette en épis, découper au cutter
- Confection de ficelles apéritives, pains à burger …
- Méthode respectus panis
- Le rôle de la levure de boulanger
- Calcul des températures pour réussir son pain
- Rôle du pointage et de l’apprêt en boulangerie
- Comment réussir sa cuisson
- Scarifier votre pain lors de cet atelier boulangerie