MACARONS Fraise, Citron et Chocolat
Description de l’activité atelier macarons Lyon à MyGatô® :
Lors de ce cours macarons gourmand, vous réalisez vos macarons seul.e ou en duo, à la meringue italienne et vous repartez avec!
Vous confectionnez les intérieurs et vous utilisez la poche à douille.
Ce cours macarons de MyGatô® Lyon se compose de 6 places adultes et 2 places duos adulte/enfant (6-15 ans). Les enfants à partir de 12 ans peuvent venir seul à ce cours. Pour les cours en semaine uniquement, il est parfois possible de rajouter un 3ème duo adulte/enfant. Vous pouvez nous contacter par mail pour toute question.
Les enfants sont les bienvenus en duo à partir de 6 ans car cet atelier de pâtisserie est ludique et gourmand. Une vraie bulle de pâtisserie ! Et surtout le résultat est impressionnant puisque vous repartez avec votre boîte de macarons, comme un vrai ou une vrai.e pâtissier ou pâtissière.
Il y a beaucoup de poche à douille dans cet atelier ! Vous partagerez avec nous un moment gourmand et pâtissier.
Etant donné le succès de nos ateliers macarons depuis plus de 10 ans, il existe aussi 2 autres cours macarons : Macarons citron, framboise, chocolat & Macarons caramel, fruits rouges et chococlat
Techniques abordées pendant ce cours gourmand de pâtisserie atelier macarons Lyon :
- Meringue italienne
- Macaronage
- Ganache chocolat
- Coques parfumées au chocolat et natures
- Compotée de Fraise en utilisant la pectine (recette MyGatô®)
- Intérieur citron recette MyGatô®
- Tout le monde utilise la poche à douille lors de cet atelier et tout le monde adore !
Allergènes :
- Fruits à coque avec poudre d’amandes
- Pas de gluten dans cet atelier (possibles traces dans le labo)
- Crème et beurre pour la ganache chocolat et l’intérieur citron
- Œufs (blancs et jaunes)
- Utilisation de gélatine de poisson dans l’intérieur citron