Paris-brest-pate-a-choux-praliné-noisettes-MyGatö-Lyon-Bellecour-cours-pâtisserie

Date

15 octobre 2022

HEURE

14:00 - 17:00

PARIS-BREST ET CHOUX

Description de cet ce cours Paris-Brest et Choux avec praliné maison :

  • Lors de ce cours pâtisserie Paris-Brest, confectionnez votre Paris-Brest et choux maison. Comme toujours à avec MyGatô® vous repartez avec votre dessert réalisé en atelier dans sa boîte pâtissière.
  • Vous fabriquez dans ce cours votre praliné maison pur noisettes.
  • Vous abordez près de 10 techniques et gestes pâtissiers pendant cet atelier.
  • Dans ce cours, je réserve 2 places pour 2 duo adulte/enfant. Vous pouvez me contacter par mail pour toute question. Si il reste au moins 2 places adultes, je peux parfois les transformer en 3ème place duo adulte/enfant.
  • Cet atelier est accessible à tous. Le cours dure 3h et je le recommande aux enfants à partir de 7 ans.
  • Le plus de cet atelier est la poche à douille : vous l’utilisez pour la pâte à choux, pour garnir votre Paris-Brest ou encore pour remplir vos choux, si il reste de la crème.
  • Possibilité d’utiliser votre bon cadeau en réglant la différence si besoin au moment de votre inscription sur le site.

Près de 10 techniques et gestes de pâtissiers abordés pendant ce cours paris-Brest :

  • Réussir sa pâte à choux
  • Cuire sa pâte à choux
  • Remplir une poche à douille
  • Utiliser poche à douille avec différentes taillages et garnitures : couronnes et petits choux
  • Réussir un caramel (cuisson du sucre)
  • Fabriquer un praliné pur noisettes
  • Réaliser crème pâtissière au praliné maison
  • Réussir sa crème mousseline au praliné (crème qui ne tranche pas)

 

Allergènes :

  • Fruits à coques avec les noisettes
  • Gluten avec la farine
  • Utilisation de lait, crème et beurre
  • Pas de gélatine dans cette recette

Réserver l’événement

Adulte(s) ou Ado 74 €
Available Places: 6
Le billet de Adulte(s) ou Ado est épuisé. Vous pouvez essayer un autre billet ou une autre date.
DUO Adulte/enfant (à partir de 6 ans) = 1 Adulte + 1 enfant = 1 place 79 €
Available Places: 2
Le billet de DUO Adulte/enfant (à partir de 6 ans) = 1 Adulte + 1 enfant = 1 place est épuisé. Vous pouvez essayer un autre billet ou une autre date.

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Pâte à choux