Accueil Cours PARIS-BREST ET CHOUX PRALINE
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Date

samedi 23 Oct 2021

HEURE

10h00 - 13h00

PARIS-BREST ET CHOUX PRALINE

Description de cet atelier de Pâtisserie Paris-Brest et Choux praliné :

  • Confectionner vos Choux et Paris-Brest maison et repartez avec !
  • Vous fabriquerez dans ce cours votre praliné maison pur noisettes.
  • Plus de 10 techniques et gestes pâtissiers abordés pendant cet atelier.
  • Dans ce cours, je réserve 2 places pour 2 duo adulte/enfant. Vous pouvez me contacter par mail pour toute question.
  • Cet atelier est dans la catégorie cours avancé et reste accessible à tous. Le cours dure 3h et je le recommande aux enfants à partir de 7 ans (poche à douille).
  • Possibilité d’utiliser votre bon cadeau en réglant la différence si besoin  au moment de votre inscription sur le site.

Plus de 10 techniques et gestes de pâtissiers abordés pendant ce cours  :

  • Réussir sa pâte à choux
  • Cuire sa pâte à choux
  • Craquelin
  • Remplir une poche à douille
  • Utiliser poche à douille avec différentes taillages et garnitures : couronnes et petits choux
  • Torréfier ses noisettes
  • Réussir un caramel (cuisson du sucre)
  • Fabriquer un praliné pur noisettes
  • Réaliser crème pâtissière au praliné maison
  • Crème mousseline

Réserver l’événement

Adulte(s) ou Ado 74 €
Disponible Places: 3
Le billet de Adulte(s) ou Ado est épuisé. Vous pouvez essayer un autre billet ou une autre date.
DUO Adulte/enfant (à partir de 6 ans) = 1 Adulte + 1 enfant = 1 place 79 €
Disponible Places: 2
Le billet de DUO Adulte/enfant (à partir de 6 ans) = 1 Adulte + 1 enfant = 1 place est épuisé. Vous pouvez essayer un autre billet ou une autre date.

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Pâte à choux