MILLEFEUILLE Vanille

Description de l’activité cours Millefeuille à MyGatô® :

•  !!! La pâte feuilletée n’est pas fabriquée pendant ce cours.
• Cet atelier de pâtisserie Lyon est ludique, avec de la poche à douille et le glaçage au fondant comme les pâtissiers. Je le recommande donc aux enfants à partir de 6 ans. Je réserve donc 3 places pour 3 duos adulte/enfant. Vous pouvez me contacter par mail pour toute question.
• Le Millefeuille est un classique de la pâtisserie française et nous ne nous lassons pas à MYGATÔ® de voir vos yeux briller quand vous réalisez votre glaçage et les marbrures comme un vrai pâtissier.
• Nous avons rajouté le confit de framboise à cette recette MYGATÔ® Lyon. Vous pouvez ne pas le mettre dans votre millefeuille si vous souhaitez un millefeuille traditionnel.
• Lors de cet atelier de pâtisserie, les adultes et les enfants apprendront à cuire une jolie pâte feuilletée caramélisée. Vous confectionnerez une crème diplomate vanille, un confit de framboises. Vous utiliserez la poche à douille, décorerez votre millefeuille comme un pâtissier.

Techniques abordées pendant ce cours de Pâtisserie Lyon :

• Étaler et cuire sa pâte feuilletée
• Confit de framboise avec pectine
• Crémeux vanille (base crème pâtissière)
• Tout le monde manipule la poche à douille lors de ce cours gourmand de pâtisserie et les enfant adorent.
• Glaçage au fondant comme le pâtissier avec le secret du dessin du Millefeuille

Allergènes dans ce cours Millefeuille Vanille :

• Lait et crème
• Œuf
• Beurre
• Gluten
• Pas de gélatine dans cette recette