Cours de pâtisserie pour les P’tit Chef (6-11 ans) et les DUO Adulte-Bout d’chou (3 ans ½ – 6 ans)

Votre enfant fabrique, seul ou avec vous, ses macarons comme un pâtissier et repart avec sa production dans sa boîte pâtissière (goûts chocolat au lait et fruits rouges).

Il emporte aussi la recette pour refaire à la maison.

Les plus d’un atelier de pâtisserie enfants à MYGATÔ® : réaliser comme les grands des desserts de pâtissiers, dans un vrai laboratoire de pâtisserie et en utilisant du matériel pâtissier (robot, corne, poche à douille…).

Cet atelier est à la fois technique (recette macarons meringue italienne) et ludique (poche à douille).

Votre enfant peut intégrer seul ce cours à partir de 6 ans. Il est un P’tit Chef.

Vous pouvez venir à ce cours macarons en tant que DUO Adulte – Bout d’chou avec votre enfant (3 ans 1/2 – 6 ans).

Techniques et gestes de pâtisserie vus pendant l’atelier :

Découvrir le matériel de pâtissier : Maryse, corne, robot pâtissier…

Pâte à macarons

Meringue

Pocher les coques

Garnir de compotée de fruits rouge et de ganache chocolat au lait

Utilisation de la poche à douille

Allergènes :

Fruits à coque avec poudre d’amandes pour les coques de macarons

Pas de gluten dans cette recette (possibles traces dans le laboratoire)

Protéine de lait et lactose dans la ganache chocolat