Vous cherchez un cours de pâtisserie à Lyon, mais vous ne savez pas comment choisir. Découvrez les meilleures raisons de suivre un atelier chez MyGatô situé à deux pas de la place Bellecour. Débutants, gourmands, curieux ou passionnés de pâtisserie, tout le monde y trouve sa place. Que ce soit pour une initiation ou pour progresser en technique, vous êtes au bon endroit. Installé en centre-ville de Lyon, le cours mise sur une expérience 100 % pratique : vous participez à l’ensemble de la réalisation, vous faites tout vous-même et repartez avec votre dessert. Nos pâtissiers professionnels sont là pour vous guider et vous transmettre les bons gestes. Depuis plus de dix ans, ils vous accompagnent lors de nos ateliers. Voici les 5 raisons de suivre un cours de pâtisserie à Lyon avec MyGatô. 

1— Un cours de pâtisserie à Lyon pour tout réaliser soi-même, du début à la fin de la recette

C’est peut-être le plus gros atout de nos ateliers MyGatô. Ici, vous mettez la main à la pâte. Nos pâtissiers professionnels vous accompagnent pour vous apprendre les techniques de vos desserts préférés : brioche, entremets, macarons, éclairs, Paris-Brest, etc. Et surtout, pendant le cours, c’est vous qui faites ! Vous gérez le façonnage, la poche à douille, la génoise, la crème pâtissière, la ganache, la dacquoise et bien sûr, toute la réalisation de la recette. Pour chaque étape, vous appliquez les conseils à votre rythme afin de pouvoir reproduire le dessert à la maison. 

C’est cette approche 100 % pratique qui fait toute la différence : vous apprenez, vous retenez et vous progressez. À la fin de ce cours de pâtisserie à Lyon, vous avez un bon dessert entre les mains, mais vous avez aussi acquis de vraies compétences techniques et reproductibles.

2— Un atelier pâtisserie en plein cœur de Lyon 

Envie de suivre un cours de pâtisserie à Lyon ? L’atelier MyGatô est idéalement situé à deux pas de la place Bellecour, en plein centre-ville. Facile d’accès, il accueille aussi bien les Lyonnais que les visiteurs de passage qui souhaitent vivre une expérience originale et gourmande.

Mais l’emplacement n’est pas le seul atout. Les laboratoires de pâtisserie professionnels ont été pensés pour vous mettre à l’aise dès votre arrivée. Tout est réuni pour que vous puissiez vous concentrer sur l’essentiel : apprendre, créer et vous faire plaisir. Que vous veniez seul, entre amis ou en famille, vous trouverez chez MyGatô une ambiance bienveillante et détendue. 

Dans ce cadre intimiste, vous apprenez à réaliser des pâtisseries professionnelles au sein d’un groupe de maximum 10 personnes. En petit comité, vous avez tout l’espace pour poser vos questions, progresser à votre rythme, créer et déguster certaines préparations comme le praliné fait maison. Une expérience conviviale et gourmande, bien plus immersive qu’une simple démonstration. 

Réservez dès maintenant votre prochain cours de pâtisserie à Lyon avec MyGatô.

3— Un laboratoire professionnel pour des desserts dignes des grands chefs 

Dans notre atelier situé à deux pas de la place Bellecour, vous apprenez la pâtisserie avec le même matériel que les professionnels : 

• Robot pâtissier ;
• Thermomètre de cuisson ; 
• Poche à douille ; 
• Four pâtissier ; 
• Cercle à entremets ; 
• Maryse ; 
• Cellule de froid.

Tout est à votre disposition pour réaliser des pâtisseries comme les grands chefs. Le matériel a un réel impact sur le résultat final. Vous maîtrisez mieux les textures et les cuissons sont plus précises. Travailler avec des outils adaptés, c’est aussi éliminer une bonne partie des frustrations que vous rencontrez à la maison : la crème qui ne monte pas, le biscuit qui accroche ou le glaçage qui ne tient pas. 

Bien sûr, vous n’avez pas tout cet équipement chez vous. C’est pour cette raison que pour chaque cours de pâtisserie chez MyGatô, vous apprenez aussi les astuces pour reproduire certaines techniques avec votre matériel de la maison. Dans ces ateliers de pâtisserie, vous apprenez à utiliser les bons outils correctement, mais aussi à comprendre leur rôle dans la réussite d’une recette. Ces gestes concrets, vous pouvez les reproduire chez vous, même avec votre équipement. 

4— Une expérience gourmande pour régaler vos proches

L’un de vos moments préférés (et c’est normal), la dégustation de vos pâtisseries. Chez MyGatô, tous nos cours se concluent par le bonheur de ramener vos créations à la maison pour les partager avec vos proches. Tout ce que vous avez fabriqué : viennoiseries, brioches, éclairs, royal, macarons, vous en faites profiter autour de vous. 

C’est aussi ce qui fait de ces ateliers, une idée cadeau particulièrement appréciée. Offrir un cours de pâtisserie à Lyon, c’est proposer bien plus qu’une activité : c’est une expérience inoubliable, un moment de convivialité, et la fierté de partager avec ses proches quelque chose que l’on a créé soi-même. Anniversaire, fête des Mères, fête des Pères, idée de Noël ou simplement l’envie de faire plaisir, un atelier MyGatô c’est pour toutes les occasions.

« J’attendais de manger notre réalisation pour valider mes 5 étoiles… et la note ne change pas ! J’ai suivi avec ma mère le cours sur la forêt noire avec Djamel. Ambiance très sympa, conseils très clairs et résultat délicieux. Merci au chef et à Kawthar 🙂 »

Julie Elambert
5 étoiles

5— Un cours de pâtisserie à Lyon avec des pâtissiers expérimentés à vos côtés 

Suivre un cours de pâtisserie, c’est bien. Le suivre avec de vrais professionnels à ses côtés, c’est encore mieux. Chez MyGatô, vous êtes encadrés par des pâtissiers passionnés, forts de 13 ans d’expérience dans la transmission de ce savoir-faire. Ce ne sont pas des enseignants, mais bien des professionnels qui transmettent leur passion avec bienveillance. Ils s’adaptent au niveau de chaque participant et répondent à toutes vos questions, même les plus basiques. Après tout, vous êtes là pour apprendre. 

Cette expertise se ressent à chaque étape de l’atelier. Ils connaissent les erreurs les plus courantes pour vous éviter de tomber dans le piège. Ils expliquent le « pourquoi » derrière chaque geste et vous donnent les bons réflexes pour progresser et reproduire les bonnes techniques à la maison.

Tout ceci est rendu possible par la présence des numéros 2 pendant les cours. Ils forment de véritables binômes avec les pâtissiers professionnels de MYGatô. Ce qui rend chaque atelier fluide. Ils vous accueillent, secondent l’animateur, vous aident à pocher, font fondre le chocolat pour vous apprendre à écrire au cornet, font la plonge, etc. Sans eux, nos cours de pâtisserie n’auraient pas la même saveur, ils sont essentiels au bon déroulé de chaque atelier pour vous permettre d’apprendre dans les meilleures conditions. Grâce à leur soutien, vous bénéficiez d’une attention personnalisée et de conseils concrets. Que vous soyez débutant ou pâtissier amateur avec déjà quelques connaissances, vous repartez toujours avec quelque chose de nouveau : une nouvelle technique maîtrisée, une astuce de pro, ou simplement la confiance de savoir que vous pouvez reproduire la recette chez vous.

« Une superbe expérience chez MyGato ! J’ai participé à l’atelier viennoiseries et pain avec une collègue, qui a été ravie de l’expérience. Jean, notre formateur, a su partager son savoir-faire avec passion, pédagogie et bonne humeur. Tout était clair, accessible, et l’ambiance était vraiment conviviale. J’ai appris énormément tout en passant un moment très agréable. C’est l’occasion parfaite de se faire plaisir, de découvrir des techniques pro, et de repartir avec de délicieux résultats. Depuis, j’en parle autour de moi et recommande chaudement MyGato. Si vous aimez la pâtisserie et souhaitez progresser, n’hésitez pas une seconde ! »

Fabrice Labrousse

5 étoiles

Bonus — Une confiance renouvelée depuis 13 ans dans notre laboratoire de pâtisserie lyonnais

Depuis 13 ans, avec MyGatô, nous transmettons la passion de la pâtisserie à Lyon. Pas une chaîne, pas une franchise. Notre atelier indépendant est fondé sur une vision simple : offrir à chacun, une expérience authentique, humaine et véritablement formatrice. Parce que derrière nos cours de pâtisserie à Lyon, il y a une vraie histoire, un engagement de longue date pour vous proposer des ateliers de qualité. En tant qu’amateur de pâtisserie, vos besoins évoluent. Nous sommes à votre écoute pour construire nos cours autour de vous, de l’apprentissage des gestes de pâtissiers et de la convivialité. 

Et les chiffres parlent d’eux-mêmes. Nombreux sont les pâtissiers amateurs qui reviennent cours après cours, certains en sont déjà à leur quatrième ou cinquième atelier. Bien sûr ils progressent ! Ils reviennent parce qu’ils aiment apprendre à nos côtés, un espace de création et de plaisir. Chaque fois qu’ils reviennent dans nos laboratoires, c’est une nouvelle occasion pour eux de développer une technique de professionnels, de tester une nouvelle recette, de perfectionner un geste ou simplement de retrouver l’ambiance chaleureuse de nos ateliers. 

 

En 13 ans, des centaines de Lyonnais ont poussé la porte de l’atelier, et beaucoup y sont revenus, parfois accompagnés d’un ami, de leur partenaire ou de leurs enfants. Choisir MyGatô, c’est gage de qualité et de confiance.

Pour un cours de pâtisserie à Lyon, n’hésitez plus, choisissez MyGatô. Tout est pensé pour que vous viviez une expérience gourmande, technique et humaine. Dans cet atelier proche du Vieux-Lyon, vous profitez d’un cadre convivial, d’une pédagogie axée à 100% sur la pratique et d’une expertise de professionnels. Sans oublier, bien sûr, la gourmandise ! Ce que vous retenez vraiment à la fin d’un cours MyGatô, c’est la fierté d’avoir tout réalisé vous-même et l’envie de recommencer. MyGatô réunit tout ce que l’on attend d’un atelier de pâtisserie ! Maintenant, régalez-vous, il ne vous reste plus qu’à choisir votre cours et réserver votre place. 

Consultez les prochaines dates disponibles pour votre cours de pâtisserie à Lyon.