Accueil Cours Cours DUO Adulte - Enfant (à partir de 6 ans) Cours Gourmand MIGNARDISES : Tartes aux Pralines, Chocolat et Citron meringuées
Tarte aux Pralines citron et chocolat Mignardises Pâtisserie traditionnelle MyGatô Lyon

Date

8 décembre 2018
Expiré!

HEURE

10:00 - 12:30

MIGNARDISES : Tartes aux Pralines, Chocolat et Citron meringuées

Description de cet atelier mignardises (tarte aux pralines …) :

  • En mignardises Tarte aux Pralines (pâtisserie traditionnelle lyonnaise), tarte aux chocolat et tartelettes au citron meringuées.
  • Vous réalisez et emportez votre dessert de pâtissier !
  • Possibilité d’intégrer votre binôme adulte / enfant à cet atelier en fonction des places disponibles ci-dessous (places duo). N’hésitez pas à me contacter par mail. Je peux modifier la configuration des places !
  • Nous pouvons parler anglais pendant ce cours pour vous expliquer les secrets de la pâtisserie française !

Techniques abordées pendant ce cours gourmand de pâtisserie :

  • Pâte sablée et fonçage
  • Sablé breton
  • Appareil aux pralines lyonnaises
  • Ganache chocolat
  • Crème citron (recette MyGatô)
  • Meringue italienne
  • Poche à douille à ce cours gourmand de pâtisserie

Filtres

Pâtes de baseTartes