TARTE CITRON MERINGUÉE et FLAN MAISON

Description de ce cours pâtisserie Tarte citron meringuée et flan maison :

Ce cours de pâtisserie Lyon est technique et c’est une une exclusivité de MYGATÔ® Lyon. Il n’y a pas de fruits à coques dans ces recettes.

Cours réservés aux adultes ou ados passionnés.

Lors de ce cours pâtisserie française, vous fabriquez du début à la fin, une Tarte citron meringuée et un flan maison pâtissier traditionnels. Vous repartez exceptionnellement avec 2 desserts différents pour 6 personnes en tout. 

Vous réalisez toutes les étapes et vous faites tout : pâte sablée, crème citron, appareil à flan, fonçage, cuissons, meringue italienne, poche à douille…

De nombreux gestes et techniques de la pâtisserie française  sont abordés pendant cet atelier de pâtisserie maison (détails ci-dessous).

Vous pouvez nous contacter par mail pour toute question.

Ce cours de pâtisserie est au tarif de 79 € pour 3h de pâtisserie, 86 € en duo adulte/enfant. Possibilité d’utiliser votre bon cadeau Gourmand en réglant la différence sur le site, au moment de votre inscription.

Techniques abordées pendant ce cours pâtisserie française flan maison à Lyon centre :

• Pâte sablée
• Foncer un cercle
• Appareil à flan
• Crème citron (recette MyGatô®)
• Meringue italienne
• Poche à douille

Allergènes :

• PAS de fruits à coques (possibles traces dans le labo)
• Lait et crème
• Œufs
• Gluten
• Utilisation de gélatine de poisson