ÉCLAIRS et chouquettes (P’tit Chef et DUO Adulte-Bout d’chou)

Description de cet atelier pâtisserie enfant Lyon :

• Cours pâtisserie enfant Lyon pour apprendre à faire les éclairs et les chouquettes comme un pâtissier !
• Les enfants utilisent du matériel de pâtissier, découvrent la maryse, une corne, les batteurs… Ils utilisent la poche à douille et découvrent comme les grands des recettes de base de la pâtisserie.
• Lors de cet atelier éclairs, en Duo Adulte/bout d’chou vous pâtisserez avec votre enfant (à partir de 3 ans 1/2 – 6 ans).
• Les P’tit Chefs (6-12 ans), enfants non accompagnés peuvent venir seul à ce cours.
• Si votre enfant a plus de 6 ans et que vous voulez venir avec lui, vous êtes 1 duo Adulte/enfant. Il faut se référer à nos cours de la catégorie duo adulte/enfant
• Vous pouvez me contacter par mail pour toute demande, information sur ce cours pâtisserie enfant Lyon.

Recettes et découvertes lors de cet atelier pâtisserie enfant Lyon Éclairs et chouquettes :

• Découvrir les ustensiles du pâtissier : corne, maryse, batteur…
• Faire une jolie pâte à choux en cassant les œufs, mélangeant.
• Votre enfant réalisera une crèmes pâtissière vanille et une autre chocolat
• Faire des éclairs et chouquettes
• Dorer les choux, coller le sucre en grains
• Utiliser la poche à douille pour tailler les éclairs, les chouquettes et les garnir.