Charlotte-citron-douille-saint-honoré-atelier-gourmand-patisserie-Lyon-MYGATÔ

Date

25 septembre 2021
Expiré!

HEURE

14:30 - 17:00

CHARLOTTE CITRON

Description du cours Charlotte citron douille saint honoré à MyGatô® :

  • Pas de fruits à coques dans cette recette Charlotte citron.
  • C’est Bérénice de Tant qu’il y aura des Gourmands qui vous propose sa recette de Charlotte au citron.
  • Le bonus de ce cours : pour la décoration vous utiliserez la douille saint honoré. La poche à douille n’aura donc plus de secret pour vous, puisque vous l’utiliserez pour le pochage du biscuit cuillère (cartouchière, fond) et de la meringue italienne sur le dessus de votre entremets.
  • Vous fabriquez votre Charlotte pour 4/6 personnes et vous repartez avec !
  • Comme tous les Ateliers de MyGatô, 6 places adultes et 2 places duo adulte/enfant sont prévues. Vous pouvez me contactez par mail pour toute question.
  • Cet atelier est ludique, avec beaucoup de poche à douille et je le recommande donc aux enfants à partir de 6 ans !! Ce cours de Pâtisserie s’adresse aussi aux adultes car vous verrez plusieurs techniques et gestes pâtissiers. Et c’est un de nos cours où il y le plus de poche à douille.

 

Techniques et gestes pâtissiers abordés pendant ce cours Charlotte citron :

  • Biscuit cuillère
  • Mousse citron
  • Meringue italienne
  • Monter son entremets en cercle
  • Poche à douille pour le biscuit cuillère et la meringue italienne en décoration
  • Pour connaître les gâteaux sur commande de Bérénice (secteur de Mornant) Tant qu’il y aura des gourmands
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