Description de cet atelier de cuisine en Pâtisserie à Lyon :
Lors de cet atelier de cuisine en pâtisserie, vous fabriquez votre entremets de pâtissier et vous repartez avec.
Le ChoKexotique est une recette exclusive MyGatô® Lyon. Il se compose d’un, biscuit brownie chocolat noir, d’un insert fruits de la passion et mangue, d’une mousse chocolat au lait.
Lors de cet atelier de pâtisserie vous découvrirez la technique de l’insert.
Vous pouvez intégrer votre binôme adulte/enfant, en fonction des places disponibles ci-dessous (2 places réservées pour 2 duos). Vous pouvez me contacter par mail pour toute question.
Techniques abordées pendant ce cours gourmand MyGatô® :
Biscuit brownie au chocolat
Technique de l’insert
Crémeux fruits de la passion ou fruits exotiques
Mousse chocolat au lait
Montage de l’entremets en cercle
Décoration au cornet et personnalisée
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